南方饺子和北方饺子区别?

南方饺子皮薄馅多，常以鲜甜为主；北方饺子皮厚馅实，偏咸香口味。

区别

南方饺子：皮薄如纸，馅料细腻，多用猪肉、虾仁或荠菜，一口咬破汤汁四溢。个头小巧，约10个一盘，蘸醋或酱油提鲜。南方人吃饺子讲究精致，常作为早餐或点心。

北方饺子：皮厚实有嚼劲，馅料扎实，以牛肉、韭菜或白菜为主，个头较大，约8个一盘。蘸蒜泥或辣椒油解腻，逢年过节必吃一顿，寓意团圆。北方人包饺子喜欢全家动手，馅料丰富耐饱。