麦饭石锅底鼓起能压平吗?

麦饭石锅底鼓起一般不建议压平。强行按压会导致锅体变形，影响导热效果，甚至出现裂缝。鼓起多因高温空烧或骤冷骤热引起，使用时需避免明火干烧。轻微鼓起可继续使用，但严重变形应更换新锅，以免安全隐患。

处理建议

处理鼓起锅具时，可自然冷却后观察。若锅底轻微凸起，可倒扣放置，用重物轻压整夜。日常使用时，先开小火预热，再倒油升温，能减少鼓起风险。麦饭石锅忌长时间炖煮，避免接触金属铲，可延长锅具寿命。