稻谷是怎么样?

稻谷是水稻的果实，由谷壳、米糠和胚乳组成。成熟后稻谷呈金黄色，颗粒饱满。收割后需要脱壳处理才能得到大米。稻谷生长周期约120天，从插秧到收割需要充足的水分和阳光。不同品种的稻谷适合不同气候，有的耐涝有的耐旱。中国南方一年可种两季稻，北方只能种一季。

稻谷的加工过程

稻谷脱壳后变成糙米，保留米糠和胚芽。精加工会去除米糠，得到白米。米糠可以榨油或做饲料。稻谷储存时要保持干燥，否则容易发霉发芽。陈米经过加工后和新米口感不同，煮饭时需要多加点水。稻谷壳可做燃料或肥料，实现资源循环利用。