陕西谷子什么成熟最早?

陕西谷子成熟最早的是早熟品种，比如晋谷21号和长农35号。这些品种在4月播种，8月底就能收获。延安和榆林地区因为光照充足，谷子成熟时间更早。农民会根据当地气候选择早熟品种，避开秋霜风险。谷子成熟时，穗子变黄，颗粒饱满，可以收割脱粒。

成熟时间的影响因素

陕西谷子成熟早晚受温度和土壤影响。渭南地区气温高，谷子生长期短，成熟快。山地谷子比平地晚熟10天左右。干旱年份谷子会提前成熟，但产量降低。农民会用农家肥提高地温，帮助谷子早熟。谷子收割后，秸秆还能喂牲口，不浪费资源。