高压锅多大压力开始排气正常?

高压锅排气时压力正常范围是0.05到0.1兆帕，相当于锅盖上的压力阀开始跳动。家用高压锅一般在这个区间排气，火力过大会导致排气频繁，火力不足则排气缓慢。炖煮肉类时压力稳定在0.08兆帕左右最合适，煮粥排气压力稍低。不同品牌的高压锅排气压力略有差异，说明书会标注具体数值。

排气异常处理

如果高压锅排气压力过高，可能是安全阀堵塞，需立即停火检查。排气压力过低时，可能是密封圈老化或密封不严，需要更换部件。使用高压锅时，锅内水量不宜超过容量的三分之二，避免堵塞排气孔。炖煮过程中若排气突然停止，应立即关火，防止危险。