黄豆榨豆油的出油率是多少正常?

黄豆榨豆油的正常出油率在百分之十八到二十四之间。具体数值受黄豆品种、水分含量和榨油工艺影响。优质黄豆含油量高，出油率可达二十三。传统压榨法出油率较低，浸出法能提高出油率到二十。实际生产中，每百斤黄豆能榨出十八到二十四斤豆油。出油率过低可能是黄豆陈旧或设备问题。

榨油过程的影响

黄豆预处理直接影响出油效果。清理杂质、调节水分能提高出油率。热榨法比冷榨法出油多，但高温会破坏部分营养。压榨设备的压力大小也很关键，压力不足出油少，压力过大可能损伤设备。实际生产中，工人会根据黄豆情况调整工艺，确保出油率稳定。