蒜苔采收在什么时间?

蒜苔一般在春季末到初夏采收，具体时间因地区气候而异。北方地区多在5月中下旬采收，南方地区则提前到4月底。采收时蒜苔长度约30到50厘米，花苞饱满未开花。农民会用手轻轻拔出，避免损伤蒜头。采收后蒜苔可鲜食或腌制，蒜头继续生长直到成熟。

采收后的管理

采收蒜苔后需及时浇水施肥，促进蒜头膨大。每亩地可追施尿素10到15公斤，保持土壤湿润。蒜苔采收后约20天，蒜头即可收获。此时叶片变黄，蒜头外皮干燥。农民会连根拔起，晾晒几天后储存。合理采收管理能显著提高蒜头产量和品质。