南方的黑瓜子好吃吗?

南方的黑瓜子确实好吃，个头饱满，口感香脆。广西、云南等地的黑瓜子日照充足，果仁饱满，炒制后香气扑鼻。当地农民用传统方法晾晒，保留原味，吃起来越嚼越香。黑瓜子可以作为零食，也能用来做糕点，味道都很不错。

黑瓜子的挑选方法

挑选黑瓜子要看外壳颜色，乌黑发亮的品质好。用手摇晃，声音清脆说明瓜子干。买散装瓜子时，尝一颗试试，不油腻不苦涩的才好。南方黑瓜子价格适中，每斤20到30元，性价比高。保存时密封放阴凉处，能放半年不变味。