洋槐花是什么时候开?

洋槐花一般在每年四五月开花，花期持续二十天左右。开花时满树雪白，花香浓郁，常吸引蜜蜂采蜜。南方地区气温高，开花时间可能提前到三月；北方较冷，会推迟到五月。洋槐花喜欢阳光充足的环境，在山坡、路边、公园都能见到它的身影。

洋槐花的用途

洋槐花可以做成多种美食，比如槐花饼、槐花粥、槐花炒蛋。新鲜采摘的槐花需要清洗干净，焯水后去掉苦味。人们还会用槐花酿蜜，或者晒干保存泡茶喝。洋槐花富含维生素，有清热去火的作用，但一次不宜吃太多，否则可能引起肠胃不适。