四川桂圆是什么季节的水果?

四川桂圆是夏季和初秋的水果，成熟时间一般在每年8月到9月。这时候桂圆外壳金黄，果肉饱满，味道香甜。桂圆树喜欢温暖湿润的气候，四川的盆地气候很适合生长。当地人会摘新鲜桂圆直接吃，或者晒干保存。市场上还能看到桂圆干、桂圆糕等加工品。

桂圆的食用方法

四川人喜欢把新鲜桂圆当零食，也用来煮汤或泡酒。桂圆红枣汤是常见甜品，滋补又暖胃。桂圆干可以泡水喝，方便储存。桂圆还能做成蜜饯，酸甜可口。桂核可以入药，但普通人很少直接使用。桂果期短，错过季节就只能吃加工品了。