摆摊卖手撕鸡赚钱吗?

摆摊卖手撕鸡能赚钱，但要看成本和销量。一只鸡成本约30元，撕成鸡胸肉、鸡腿、鸡架三份，每份能卖15到20元。每天卖20只鸡，收入600到800元，扣除食材和调料，利润约200元。选址很重要，学校门口、菜市场或夜市人流量大，更容易卖完。夏天可以配凉拌黄瓜、凉面一起卖，增加收入。

摆摊技巧

手撕鸡要提前腌制入味，撕成丝状更诱人。准备一次性手套和纸巾，方便顾客拿取。价格可以分大小份，大份30元，小份15元，吸引不同顾客。下午5点到9点是高峰期，多备些食材。熟客多的话，可以推出会员卡，充值送小份，回头客会更多。注意卫生，食材当天买当天卖，避免浪费。