云南的三只蚊子炒盘菜,一盘菜真的只有三只蚊子吗?

云南的"三只蚊子炒盘菜"是一道特色菜，名字听起来吓人，其实不是真的用蚊子做菜。这道菜用云南特产的"蚊子鱼"（学名：攀鲈）代替蚊子，鱼小如蚊，数量多，炒成一盘菜。当地渔民常捕捞这种小鱼，搭配辣椒、姜蒜快炒，肉质鲜嫩，味道香辣。这道菜是云南人幽默风趣的体现，用夸张的名字吸引食客。

菜名背后的故事

这道菜的来源和云南的地理环境有关。云南多水田，蚊子鱼繁殖快，当地人常把小鱼当家常菜。因为鱼小得像蚊子，炒一盘需要很多条，所以取名"三只蚊子炒盘菜"。这道菜价格便宜，口感独特，成了云南的网红美食。游客去云南必尝，体验当地人的饮食智慧。