麦饭石锅可以用铁铲子吗?

麦饭石锅不建议用铁铲子。铁铲容易刮伤锅的表面，破坏麦饭石涂层，影响锅的使用寿命。涂层破损后，锅具可能生锈，还会影响烹饪效果。木铲、硅胶铲或塑料铲更适合麦饭石锅，既能保护涂层，又能安全翻炒食物。使用不当工具会缩短锅具的使用时间，还可能让涂层脱落混入食物中。

正确使用方法

麦饭石锅需要轻柔对待。清洗时用软布擦拭，避免钢丝球或硬物刮擦。烹饪时开中小火，避免干烧导致涂层损坏。新锅使用前先刷一层油，能增强涂层耐用性。存放时不要叠放重物，防止表面压损。定期检查锅的涂层，发现脱落应停止使用，以免影响健康。