201不锈钢属于食品级吗?

201不锈钢不属于食品级材料。它含有较高的锰和较低镍，耐腐蚀性较差，长期接触食物可能释放有害物质。食品级不锈钢常用304或316，这两种材料更安全，适合餐具和厨具。201不锈钢多用于工业装饰，如门框或栏杆，不建议用于接触食物的场合。

不锈钢的食品级标准

食品级不锈钢必须符合国家食品安全标准，铅、镉等有害金属含量极低。201不锈钢的锰含量超过2%，不符合食品级要求。304不锈钢含镍8%以上，耐酸碱腐蚀，适合存放酸性食物。316不锈钢添加钼元素，耐腐蚀性更强，多用于医疗器械和高端厨具。选择食品级材料时，认准钢印很重要。