棕榈油能保存多久?

棕榈油在密封容器中可保存1到2年，开封后需冷藏且3个月内用完。未开封的棕榈油常温下存放不会变质，但高温会加速氧化。添加抗氧化剂能延长保质期，家庭自榨的棕榈油保存时间较短。购买时注意生产日期，选择小包装更易保存。

棕榈油的保存方法

棕榈油应避光、密封存放，避免接触空气。开封后放入冰箱冷藏，能减缓油脂酸败。不要用金属容器盛装，塑料或玻璃瓶更合适。每次取用后立即拧紧盖子，减少与氧气接触。变质的棕榈油有哈喇味，出现异味需丢弃。