绿豆芽什么时候种?

绿豆芽一年四季都能种，春秋两季最合适。温度20到25度时发芽最快，3到5天就能长出。夏季高温需降温，冬季要保温。用绿豆或黑豆都可以，豆子要选饱满没虫蛀的。种豆芽不需要阳光，放在阴凉通风处就行。

种豆芽的方法

泡豆子8小时后捞出，用纱布或容器铺好。每天早晚各淋水一次，保持湿润。3天后豆芽长到5厘米高，就能吃了。全程不能见光，否则会变苦。豆芽长到10厘米时口感最脆嫩，超过15厘米就老了。