苏泊尔高压锅需要手动排气吗?

苏泊尔高压锅需要手动排气。烹饪完成后，必须先旋转排气阀到排气位置，让锅内压力释放。锅内压力完全降下来后，才能打开锅盖。如果不排气直接开盖，高温蒸汽和食物可能喷出，非常危险。排气时要注意避开蒸汽方向，防止烫伤。

排气注意事项

排气时听到嘶嘶声是正常现象，说明压力正在释放。排气时间约1到2分钟，具体看锅内食物量和压力大小。排气完成后，排气阀会自动复位。如果排气阀卡住不动，不要强行扳动，应等待自然冷却后再处理。每次使用前都要检查排气阀是否通畅，确保安全。