真空酱板鸭放冷藏可以放多久?

真空包装的酱板鸭放冷藏可以保存7到10天。开封后需尽快食用，建议2天内吃完。未开封的酱板鸭保质期更长，但最好在包装标注日期前食用。冷藏温度需保持在0到4度之间，温度过高容易变质。夏季高温时更要缩短保存时间，避免细菌滋生。

冷藏保存技巧

酱板鸭开封后用保鲜膜包好再放冰箱，防止串味。冷藏前检查包装是否有破损，漏气会加速变质。食用前观察鸭肉颜色和气味，发黏或异味说明已变质。酱板鸭适合搭配蒜泥和醋食用，冷藏后可直接切片装盘，无需加热。