银杏果什么季节最多吃?

银杏果在秋季最多吃，尤其是中秋节前后。这时银杏树结满金黄的果子，果实饱满，味道最好。人们会捡拾掉落的银杏果，回家炒着吃或煮粥。市场上也能买到新鲜的银杏果，价格便宜，营养丰富。不过银杏果有小毒，吃之前必须先烤熟或煮熟，一次不能吃太多。

银杏果的食用方法

银杏果可以炒着吃，加一点盐和辣椒特别香。也能煮粥，和小米、红枣一起熬，又甜又糯。有人喜欢把银杏果炖在鸡汤里，汤更浓郁。银杏果还能做糕点，比如八宝饭里加几颗，颜色好看又好吃。记住，银杏果去壳后要去掉里面的芯，不然会很苦。