鳄鱼肉冷冻能保存多久?

鳄鱼肉冷冻可以保存6到12个月。温度保持在零下18度以下时，肉质不会变质。冷冻前需要用保鲜袋包好，避免接触空气。频繁解冻会缩短保存时间，建议分块冷冻。家庭冰箱冷冻室温度不够稳定，最好用专业冷柜保存。

冷冻注意事项

鳄鱼肉冷冻后口感会变柴，解冻时要用冷水浸泡。不能直接用水冲洗，否则肉质会变松散。冷冻超过一年的鳄鱼肉会有异味，不建议食用。解冻后必须彻底煮熟，避免细菌滋生。冷冻前可以腌制一下，能改善肉质口感。