最旺生意的鱼是什么鱼?

最旺生意的鱼是罗非鱼，全球每年养殖量超过500万吨。这种鱼生长快，适应力强，价格亲民，深受市场欢迎。中国、东南亚和非洲都是主要养殖区，销往世界各地。罗非鱼适合各种烹饪方式，煎、烤、煮都好吃，餐厅和家庭都常采购。养殖成本低，利润稳定，渔民和商家都愿意养殖销售。

罗非鱼的市场优势

罗非鱼繁殖能力强，一年可多次产卵，苗种供应充足。鱼塘或网箱都能养殖，对水质要求不高。加工厂能快速处理成鱼片、鱼柳，出口到欧美国家。消费者喜欢它的刺少肉嫩，老人小孩都适合吃。市场需求稳定，价格波动小，是水产养殖的“摇钱树”。