制作柏子香的酒还能用吗?

柏子香制作的酒如果保存得当，没有变质，依然可以饮用。柏子香本身带有独特的清香，酒体若清澈无异味，说明品质尚可。但存放时间过长会导致香气变淡，口感变涩。开封后需密封保存，避免阳光直射。若酒出现浑浊或异味，说明已变质，不宜饮用。

酒的保存方法

柏子香酒应放在阴凉干燥处，温度最好在15到20度之间。使用陶罐或玻璃瓶密封效果更好，避免用塑料容器存放。每隔半年可以检查一次酒的状态，确保没有漏气或污染。饮用时建议搭配小菜，更能凸显酒的香气。开封后最好在一个月内喝完，避免风味流失。