酒吧做管家是干嘛?

酒吧管家负责吧台的日常运营，包括调制酒水、管理库存和清洁设备。客人点单时快速制作饮品，保证鸡尾酒、啤酒和软饮的新鲜度。同时要检查酒水保质期，及时补充短缺商品。遇到高峰时段，需要同时处理多单，保持吧台整洁有序。还要协助收银，核对账单金额，确保账实相符。

管家的其他职责

酒吧管家要培训新人，传授调酒技巧和服务流程。每天营业结束后，清洗酒杯、擦拭吧台、整理工具。遇到客人投诉时，及时沟通解决，维护酒吧形象。旺季时可能需要提前准备物料，比如切水果、冰块。还要配合营销活动，设计特色饮品吸引顾客。