酱油醋有没有保质期?

酱油醋都有保质期。未开封的酱油能放1到2年，开封后最好3个月内吃完。醋的保质期更长，未开封可存3年，开封后1年内风味最佳。酱油醋放久了会表面长白膜或变浑浊，说明变质不能吃了。存放时要避光、密封，放在阴凉处。买时注意生产日期，优先选新鲜的。

存放注意事项

酱油醋开封后要拧紧瓶盖，避免进水。用过的勺子不能直接伸进去，会带入细菌。夏天高温时，开封的酱油容易坏，可以放冰箱冷藏。酱油醋出现异味、颜色变深或变稀，就不能再用了。自制的酱油醋没有添加剂，保质期更短，最好在半年内吃完。