地下室18左右储存大姜可以吗?

地下室温度18℃左右储存大姜是可行的，但需注意湿度控制。大姜喜欢阴凉干燥环境，温度过高易发芽，过低则可能冻伤。建议用纸箱或麻袋装好，避免直接接触地面。储存前要挑出坏姜，保持通风，防止霉变。定期检查，及时处理变质的姜块。

储存注意事项

大姜储存时不宜与土豆放一起，否则会互相影响。地下室若潮湿，可放生石灰吸湿。储存期间不要频繁翻动，以免损伤姜芽。如果发现姜块发软，要立即取出食用。冷藏保存的大姜容易变干，室温储存更合适。