黑茶金花茯砖茶是熟茶还是生茶?

黑茶金花茯砖茶属于熟茶。它是通过渥堆发酵工艺制成的，茶叶在湿热环境下微生物发酵，形成独特的“金花”（冠突散囊菌）。这种发酵过程让茶性温和，汤色红浓，口感醇厚。生茶则不经发酵，茶性较烈，汤色浅黄，滋味鲜爽。金花茯砖茶的发酵工艺改变了茶叶的内含物质，使其更适合长期存放。

金花茯砖茶的特点

金花茯砖茶有“金花”标志，是益生菌的体现。这种菌种帮助茶叶转化，产生更多有益成分。茶砖紧实压制成型，便于运输和保存。冲泡时需用沸水，茶汤红亮，带菌花香。老茶的金花更明显，口感更顺滑。日常饮用可助消化，适合饭后饮用。存放得当的茶砖会越陈越香，价值也更高。