咖啡生长在什么环境?

咖啡树喜欢温暖湿润的环境，适宜生长在海拔600到2000米的热带地区。年平均温度20到25度，年降雨量1500到2500毫米最理想。土壤需要疏松肥沃、排水良好，微酸性土壤最佳。咖啡树需要遮阴，常与香蕉树、鳄梨树等间作种植。

咖啡的生长条件

咖啡树对光照敏感，强光会灼伤叶片，所以需要部分遮阴。干旱季节会影响开花结果，人工灌溉必不可少。咖啡果实成熟后需及时采摘，否则会发酵变质。病虫害防治也很重要，常见的有叶锈病和果蝇。咖啡豆需经过晾晒、脱壳等加工步骤才能成为商品咖啡。