台湾美食是什么?

台湾美食融合各地风味，小吃种类丰富。夜市是品尝地道美食的好去处，蚵仔煎、大肠包小肠、卤肉饭都是热门选择。蚵仔煎用新鲜蚵仔和鸡蛋煎制，外酥里嫩；大肠包小肠则是烤香肠夹在糯米肠里，淋上甜辣酱。卤肉饭肥而不腻，配上酸菜解腻。这些小吃价格亲民，一份大约50到100元新台币。

台湾甜点特色

台湾甜点清爽解腻，冰品和豆花最受欢迎。刨冰上铺满红豆、芋圆和水果，淋上炼乳，冰凉香甜。豆花有甜咸两种口味，甜豆花加糖水或花生碎，咸豆花配油条和卤汁。烧仙草用黑糖熬制，加入爱玉或柠檬汁，口感滑嫩。这些甜点多在下午茶时段食用，一份约30到60元新台币。