中国每年能消费多少肉鸽?

中国每年消费肉鸽约1亿只，主要集中在大中城市。广东、福建、江苏是消费大省，红烧乳鸽、白切鸽是常见做法。肉鸽养殖周期短，40天即可上市，市场需求稳定增长。节日和宴请期间销量翻倍，一只鸽子的价格在30到50元之间。

肉鸽养殖特点

肉鸽养殖规模从几十只到上万只不等。一对种鸽每年能孵化6到8窝，每窝2只幼鸽。饲料以玉米、小麦、豌豆为主，成本较低。养殖户采用笼养方式，疾病防控是关键。鸽蛋和鸽肉都受欢迎，鸽粪还能用作有机肥料，养殖效益较高。