西兰花可以用洗洁精清洗吗?

西兰花不建议用洗洁精清洗。洗洁精含有化学成分，残留物可能进入人体，影响健康。清洗西兰花最好用流动清水冲洗，或者用盐水浸泡10分钟去除杂质和虫卵。如果担心农药残留，可以用小苏打水浸泡5分钟，再用清水冲净。洗洁精容易残留，不适合直接清洗蔬菜。

清洗西兰花的小技巧

清洗西兰花时，先将它切成小朵，放在淡盐水中浸泡。盐水能帮助松动泥土和虫子。然后用流动水反复冲洗，确保每朵花都洗干净。如果西兰花较脏，可以用软毛刷轻轻刷洗表面。洗完后沥干水分，烹饪前再用清水冲一遍即可。