白毫银针是什么茶属于绿茶吗?

白毫银针是福建特产的绿茶，由茶树嫩芽制成，外形细长如针，满披白毫。它属于白茶类，不是绿茶。白毫银针采摘时间在清明前后，只取一芽一叶，工艺简单，不炒不揉，自然萎凋后干燥而成。冲泡后汤色浅黄，滋味清甜，带有淡淡花香。白毫银针富含氨基酸和茶多酚，有清热解毒的功效。

白毫银针的特点

白毫银针的茶芽肥壮，白毫密布，冲泡时根根竖立，十分美观。它的制作工艺独特，不经过杀青，保留了茶叶的天然风味。白毫银针储存时需避光防潮，最好用锡罐密封。存放一年后，茶味会变得更加醇厚。白毫银针的产量很低，一斤茶需要数万个嫩芽，因此价格较高。