没有木塞的红酒就一定是好酒吗?

没有木塞的红酒不一定是好酒。瓶盖和螺旋塞也能密封红酒，保持品质。许多现代红酒用螺旋塞，口感同样醇厚。木塞成本高，易受污染，螺旋塞更环保稳定。好酒的关键在葡萄品种和酿造工艺，而非木塞。超市里几十元的螺旋塞红酒，味道不输百元木塞酒。

瓶盖的秘密

螺旋塞红酒能精准控制氧气进入量，让酒体更稳定。木塞红酒可能出现木塞味，影响口感。法国、澳洲等地的顶级酒庄也开始用螺旋塞。消费者开瓶更方便，不用找开瓶器。木塞红酒适合陈年，但螺旋塞红酒适合即饮。选择红酒时，试喝比看木塞更重要。