白蘑菇放冰箱能保存多久时间?

新鲜白蘑菇放冰箱能保存5到7天。用纸巾包裹后装入保鲜袋，可延长保鲜时间。避免清洗，保持干燥能防止腐烂。如果蘑菇发黏或变色，说明已经变质，不能食用。冷冻保存可存放3个月，但解冻后口感会变差，适合做汤或炒菜。

保存小技巧

白蘑菇不要密封太严，留点缝隙透气。放在冰箱冷藏室的抽屉里，温度稳定。买回家尽快食用，不要放太久。如果蘑菇有点湿，可以用厨房纸轻轻擦干。干燥保存的蘑菇能放更久，泡发后味道依然鲜美。