香油放在冰箱保鲜可以吗?

香油可以放在冰箱保鲜，低温能减缓油脂氧化，延长保质期。冷藏后香油可能变稠，使用前可提前取出回温。开封后的香油建议密封好再放入冰箱，避免串味。未开封的香油常温存放阴凉处即可，开封后冷藏更佳。冰箱保存能防止香油哈喇，保持香味。

冷藏注意事项

香油冷藏时要注意密封，防止水分和其他食物气味进入。取用时用干净勺子舀取，避免细菌污染。冷藏后的香油颜色可能变深，但品质不受影响。如果香油出现异味或结块，说明已变质，不宜食用。冰箱保鲜不是万能的，开封后的香油最好在3个月内用完。