北京特产是什么东西?

北京特产丰富多样，最有名的当属烤鸭和驴打滚。烤鸭皮脆肉嫩，配薄饼和甜面酱，是必尝美食。驴打滚外裹黄豆面，内包红豆沙，软糯香甜。此外，北京果脯、六必居酱菜、稻香村点心也很有名。这些特产既能当伴手礼，也是本地人日常喜爱的零食，承载着老北京的味道。

特产的文化背景

北京特产多与宫廷和民间饮食有关。烤鸭源于明朝宫廷，如今全聚德最有名气。稻香村始于1893年，点心用料讲究，保质期长。六必居酱菜有500多年历史，酱香味浓。这些特产不仅美味，还记录了北京的历史变迁，游客买回去能品尝到地道的京味文化。