酱香台酒怎么样?

酱香台酒是贵州茅台镇的传统白酒，采用红缨子高粱和小麦酿造，经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。酒体微黄，酱香突出，入口醇厚，回味悠长。适合搭配红烧肉、酱鸭等油腻菜肴，也能单独小酌。收藏3年以上口感更佳，价格从几百到几千元不等。

酱香台酒的品鉴特点

酱香台酒开瓶有明显的焦香和花果香，入口时酱味浓郁，中段带点酸涩，后段回甘明显。空杯留香能持续一整天，酒杯壁上会挂杯痕。喝后第二天头不口干，因为酒体含有较多酚类物质。新手建议先从100元左右的入门款尝试，适应后再选择高端系列。