鸡蛋的保质期是多久放冰箱?

鸡蛋在冰箱里能保存3到5周。存放时要把尖头朝下，这样蛋黄更稳定。冰箱温度最好保持在2到6度，不要频繁开关冰箱门。买鸡蛋时要选日期新鲜的，回家后尽快放进冰箱。鸡蛋表面有天然保护膜，清洗后容易变质，所以不要提前清洗。

鸡蛋的保存技巧

鸡蛋不要和洋葱、大蒜放在一起，这些食物的气味会渗进蛋壳。煮熟的鸡蛋在冰箱里只能放1周。如果鸡蛋浮在水面上，说明已经不新鲜了。鸡蛋盒上的生产日期很重要，越新鲜的鸡蛋营养越好。夏天室温下鸡蛋只能放1到2天，必须冷藏保存。