东北玉米属于什么玉米类型?

东北玉米属于硬粒型玉米，也叫马齿玉米。这种玉米籽粒坚硬，淀粉含量高，适合做粮食和加工产品。东北地区气候寒冷，生长期长，玉米颗粒饱满，甜度和水分适中。常见的品种有黄玉米和白玉米，黄玉米多用于做饲料，白玉米适合食用或酿酒。东北玉米还耐储存，不易发霉，是重要的粮食作物。

东北玉米的特点

东北玉米颗粒饱满，色泽鲜亮，口感香甜。生长期需要120天以上，昼夜温差大，积累的糖分和淀粉更丰富。玉米棒子大，行数整齐，籽粒排列紧密。煮熟后软糯香甜，直接啃食或做玉米粥都很受欢迎。当地农民还会把玉米晒干磨面，做成玉米饼或窝头，是餐桌上的常见主食。