西安正宗肉夹馍在哪?

西安正宗肉夹馍主要分布在回民街、书院门和永兴坊。老孙家、樊记和秦豫肉夹馍是本地人常去的店铺。回民街的腊牛肉夹馍肉质软烂，饼皮酥脆；书院门的樊记肉夹馍肥瘦相间，香气浓郁。永兴坊的秦豫肉夹馍分量足，价格实惠。游客可以早起排队，刚出炉的馍夹着热乎乎的肉，味道最地道。

肉夹馍的吃法

正宗吃法是掰开馍夹肉，不加任何调料。腊牛肉夹馍要配着蒜瓣吃，解腻增香；腊汁肉夹馍可以蘸着辣椒酱，更添风味。当地人习惯配着冰峰汽水，或者来一碗羊肉泡馍。肉夹馍的馍要现烤现夹，放凉了口感会变硬。游客可以尝试双夹馍，一次吃两种肉，满足味蕾。