柚子剩下的是扒了好还是不扒好?

柚子剩下不扒皮保存更好，能锁住水分和香味，果肉不容易变干。

对比

不扒皮：用保鲜膜整个包好放冰箱，柚子皮能隔绝空气，减少水分流失，果肉保持湿润，3天内口感依然新鲜。

扒了皮：果肉直接接触空气，水分蒸发快，表面容易发干，第二天吃起来就可能有点硬，营养也会慢慢流失。