蔬菜里面的蓝色粉末是什么农药?

蔬菜表面的蓝色粉末多是农药或杀菌剂残留，比如波尔多液、代森锰锌等。这些粉末用于防治真菌病害，喷洒后会在叶片上留下痕迹。农民在雨季前常使用这类药物，防止蔬菜发霉。蓝色粉末通常不溶于水，清洗时不易完全去除。

蓝色粉末的危害

少量残留一般不影响健康，但过量食用可能引起肠胃不适。建议食用前用流水搓洗10分钟，或浸泡在淡盐水中。有机蔬菜多采用生物农药，不会出现蓝色粉末。购买时选择表皮光滑的蔬菜，可减少农药残留风险。