小年一般准备几个菜?

小年一般准备6到8个菜，寓意吉祥如意。北方人常吃饺子、年糕，南方人偏爱汤圆、年糕。菜肴包括鱼、鸡、豆腐和蔬菜，象征年年有余、吉祥安康。有些家庭会做红烧肉、蒸蛋，搭配凉拌菜和汤品，荤素搭配，色彩丰富。菜的数量多为双数，避免单数，寓意好事成双。

小年菜品的讲究

小年菜品讲究名称和颜色搭配。鱼代表“年年有余”，豆腐象征“福气满满”，青菜寓意“清清白白”。红色菜肴如红烧肉、胡萝卜丝增添喜庆气氛。有些地方会准备“四喜丸子”“八宝饭”，菜名吉利，食材丰富。家人围坐一起吃团圆饭，气氛温馨，充满年味。