榴莲应该冷藏储存还是冷冻储存比较好?

榴莲最好冷藏储存，温度控制在5摄氏度左右。冷冻会让果肉变硬，口感变差，冷藏能保持原味和质地。如果需要保存超过3天，可以考虑冷冻，但解冻后口感会变软。

对比

冷藏储存：榴莲放在冰箱冷藏室，温度保持在5摄氏度左右，能保存3到5天。果肉保持柔软，香气不会流失，适合短期存放。每天吃一点很方便，不需要解冻，随时取用。

冷冻储存：榴莲果肉放入冷冻室，温度零下18摄氏度，可以保存1个月。果肉会变硬，颜色变深，解冻后水分流失，口感变软。适合长期保存，但吃之前需要提前解冻，味道和新鲜度不如冷藏。