自制芒果干可以保存多久?

自制芒果干放在密封罐里，常温能放1个月，冷藏可保存3个月。如果用真空包装，时间能延长到半年。制作时芒果要切得薄，晒得干，这样保存时间更长。受潮的芒果干容易发霉，出现白点就不能吃了。阳光直射或潮湿环境会让芒果干变质，最好放在阴凉干燥处。

保存小技巧

芒果干装瓶前要完全冷却，避免水汽凝结。玻璃罐要擦干再密封，防止细菌滋生。开封后尽快吃完，每次取用后立即盖紧盖子。如果发现芒果干变软或异味，说明已经变质，不能继续食用。干燥剂能帮助吸收瓶内湿气，延长保存时间。