电饭煲蒸煮需要多久?

电饭煲蒸煮时间根据食物种类和分量调整。米饭一般加水后煮20分钟，杂粮饭需30分钟。蒸鸡蛋羹上汽后8分钟，蒸红薯整块要40分钟。蒸鱼厚度决定时间，1厘米厚的鱼蒸10分钟。蒸包子冷水上锅，水开后15分钟。蒸菜时水量要没过食材底部，避免干锅。

时间控制技巧

电饭煲有自动断电功能，煮饭完成后会保温。蒸食物时盖上锅盖能缩短时间，中途开盖会延长5分钟。冷冻食材需解冻再蒸，否则时间翻倍。蒸少量食物用小锅模式，节省能源。蒸好后焖5分钟，口感更好。不同品牌电饭煲功率差异，实际时间可能有5分钟浮动。