一斤阿胶多少黄酒浸泡?

一斤阿胶需要用半斤黄酒浸泡。阿胶块要敲碎成小块，便于黄酒充分渗透。浸泡时用陶瓷或玻璃容器，避免金属器皿。每天搅拌一次，让黄酒均匀接触阿胶。浸泡时间约7到10天，直到阿胶完全软化。泡好的阿胶可以直接服用，也可以加入红枣、桂圆等食材一起食用。

浸泡的注意事项

黄酒选择普通黄酒即可，无需过于昂贵。浸泡环境要阴凉干燥，避免阳光直射。阿胶和黄酒的比例不能随意调整，否则影响效果。泡好的阿胶需密封保存，防止变质。孕妇和体质偏热的人不宜食用。若阿胶出现异味或发霉，应立即丢弃。