焦糖奶茶可以用茉莉花茶吗?

焦糖奶茶可以用茉莉花茶制作，茶香清甜与焦糖的浓郁很搭配。茉莉花茶带有淡淡花香，能中和焦糖的甜腻，口感更清爽。制作时选用绿茶或乌龙茶基底都可以，但茉莉花茶的独特风味会让奶茶更有层次。市面上不少网红店都推出过茉莉花茶焦糖奶茶，评价很不错。

焦糖奶茶的制作要点

煮焦糖时用小火慢熬，颜色呈琥珀色即可，避免发苦。茶汤浓度要适中，太淡会盖不住焦糖味，太浓则容易抢风味。冰块最好提前冻好，快速降温能保留茶香。糖浆可以多做一些，冷藏后保存方便下次使用。最后撒点海盐提味，甜味会更立体。