时间:01-17人气:23作者:蔸蔸猪
冰美式咖啡的冰块用量因人而异,一般建议加200到300克冰块。冰块能快速降温,同时稀释咖啡浓度。喜欢浓口味的可以少放冰,偏爱清爽口感的可以多加冰。夏季高温时,冰块用量可适当增加至350克。冰块融化后,咖啡总量会变多,但风味更柔和。
冰块对口感的影响
冰块大小和形状会影响咖啡的融化速度。大冰块融化慢,咖啡稀释慢;小冰块或碎冰融化快,口感更冰爽。制作时先放冰块再加咖啡,能保留冰块的低温效果。冰块过多会冲淡咖啡香气,过少则降温不足。建议根据个人喜好调整冰量,找到最佳平衡点。
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