燕窝泡发后可以保存多久?

燕窝泡发后最好在24小时内食用，最长不要超过48小时。泡发后的燕窝需要用保鲜盒密封，放入冰箱冷藏保存。如果保存时间超过两天，燕窝容易滋生细菌，口感变差，营养也会流失。泡发时用纯净水或冷泡，避免热水破坏营养。

燕窝保存注意事项

泡发后的燕窝要沥干水分，避免接触空气。可以分成小份冷冻，保存期可达1个月。每次取用后尽快食用，反复解冻会影响品质。燕窝炖煮后冷藏保存不要超过3天，常温下最好当天吃完。保存时不要添加糖或蜂蜜，否则会加速变质。