新鲜海参可以放冰箱冷冻吗?

新鲜海参可以放冰箱冷冻保存，但需要先处理干净。将海参用盐水泡发后沥干水分，用保鲜袋密封再冷冻，这样能保存3到6个月。冷冻前不要清洗，否则会影响口感。解冻时提前取出自然回温，避免热水浸泡，否则营养会流失。冷冻海参适合长期存放，但口感会比新鲜海参稍差一些。

冷冻注意事项

冷冻海参要避免反复解冻，每次取用后尽快食用。最好分成小份冷冻，这样每次只取需要的量。冷冻前可以裹层保鲜膜，防止水分流失。冷藏只能保存2到3天，不适合长期存放。冷冻后的海参颜色会变深，这是正常现象，不影响食用。如果海参有异味或发黏，说明已经变质，不能食用。